Nar ekşisi tarifi

[BlackRose]

Nar, faydalı olduğu kadar da eklendiği tarife de lezzet katan bir meyve. Nar ekşisi ise ayrı güzel. Salatadan kısıra birçok yemeğe farklı bir tat katan nar ekşisini evde kendiniz yapabilirsiniz. Peki nar ekşisi nasıl yapılır? İşte ev yapımı nar ekşisi tarifi...​

• 
  Ocakta
• 4 - 6 Kişilik
• 60+ dk

Yapımı için malzemeler​

• 1 kilogram ekşi nar
• 2 çay kaşığı tuz

Nar ekşisi tarifi Nasıl yapılır?​

Narları üçe ayırın ve kabukları ayırarak taneleri geniş bir kaba alın. Kaşık ile narın kabuğuna vuraral narların dökülmesini sağlayabilirsiniz.
Nar tanelerinin üzerinde kabuk ya da zar varsa temizleyin.
Narları mutfak robotundan geçirerek iyice ezin.
Ardından süzgece alıp elinizle bastırarak sularıyla posalarını birbirinden ayırın.
Süzdüğünüz nar suyunu geniş bir tencerede 3-4 saat kadar kaynatın.
Kaynadıkça üzerinde köpükler oluşacak, bunları bir kaşıkla toplayın.
Yoğun fakat akışkan pekmez kıvamı aldığında içine tuzu ilave edin. 5 dakika daha kaynatıp altını kapatın.
Sosunuz hazır olunca dinlendirip şişelere doldurabilirsiniz.